• Académie des Beaux-Arts de Watermael, exposition collective annuelle, de 2012 à 2022
• Centre Culturel de Dinant, exposition collective « Il était une fois… Dinant en 14 », de juin à octobre 2014
• Galerie « Espaces de libertés », exposition personnelle, Nivelles, 2015
• Bibliothèques des Sciences, ULB, exposition collective « Lumières ! », Bruxelles, 2015
• Musée vietnamien de San Jose, exposition permanente, Californie, USA (collection intégrée en mai 2015)
• Académie d’Eghezée, exposition collective, février 2016
• Le salon du « Jardin Japonais », exposition « Art et amitié » avec l’artiste Aimée Yamamoto, Hasselt, septembre 2016
• Galerie Ravenstein, exposition collective, Bruxelles, novembre 2016
• La « Maison de l’imprimerie », exposition collective, Thuin, mars 2017
• « Vietnamese American Community Center », exposition collective, San Jose, Californie, USA, juin 2017

• Galerie « Mini print », exposition collective, Cadaquès, Espagne, juin 2017, 2018, 2019, 2020 et 2021

• Galerie « Wingfield Barns », exposition collective, Wingfield, United Kingdom, juillet 2017, 2018 et 2019

• Biennale internationale d’estampe contemporaine de Trois-Rivières (BIECTR), Québec, juillet à octobre 2017

• « Metropolitan Art Galery », ambassadeur officiel pour une exposition internationale, Tokyo, Japon, septembre 2017

• « Fundacio Tharrats d'art gràfic »,  exposition collective, Pineda de mar, Espagne, octobre 2017, 2018, 2019, 2020 et 2021
• Galerie « L'Etang d'art », exposition collective, Bages, France, novembre 2017, 2018, 2019, 2020 et 2021

• Centre culturel de l'ambassade du Japon, exposition en duo avec l'artiste Aimée Yamamoto, Bruxelles, décembre 2017

• Centre culturel de l'ambassade du Japon, exposition collective « Fugakumugen », Bruxelles, juin 2018

• « Galerie Paris », exposition en trio avec les artistes Masako Jin et Roger Dewint, Yokohama, Japon, novembre 2018

• Centre culturel de Kobe (Hyogo Arts & Cultural Association), exposition collective, Kobe, Japon, novembre 2018

• Le « Cat Museum », exposition permanente, Yokohama, Japon (collection intégrée en novembre 2018).

• La « Maison des Arts » de l'ULB (dans le cadre de la Nuit des Musées), exposition collective, Bruxelles, novembre 2018

• Centre culturel de Laxou, exposition collective « Lumières », Laxou (Nancy), France, avril 2019

• Le salon du « Jardin Japonais », exposition personnelle, Hasselt, août 2019

• Musée vietnamien de San Jose, exposition en duo avec l'artiste My Hanh Hélène Nguyen, Californie, USA, septembre 2019

• Centre culturel de Silly, exposition en duo avec l'artiste Aimée Yamamoto, Silly, Belgique, octobre 2019

• Les cimaises du théâtre Marni, exposition en duo avec l'illustrateur Blaise Dehon, Bruxelles, novembre 2019

• Centre culturel « Jazz Station », exposition collective, Bruxelles, novembre 2019

• « Bibliotheca Wittockania », exposition collective, Bruxelles, mars 2020

• Beirut Printmaking Studio, exposition virtuelle internationale, octobre à décembre 2020

• Galerie de l'OpenBach, exposition collective, Paris, France, janvier 2021

• « Vietnamese Museum Australia », exposition permanente, Victoria, Australie (collection intégrée en avril 2021)

• Halles Saint-Géry, exposition collective « Bruxelles - Tokyo », Bruxelles, août 2021

• Musée de la Boverie, exposition collective, Liège, septembre 2021

• Le "Parcours d'artistes" de Watermael-Boitsfort, exposition collective avec l'atelier KASBA, Bruxelles, novembre 2021

• « Metropolitan Art Galery », exposition collective internationale, Tokyo, Japon, décembre 2021

• Parc Reine Elisabeth, exposition collective « Arborescences 2022 », Bruxelles, août 2022

• Fondation Taylor, exposition collective (en soutien aux graveurs libanais), Paris, France, septembre 2022

• Centre Culturel Vietnamien de Jette, exposition personnelle « Mémoires en guerre », Bruxelles, septembre 2022

En Belgique :

• La Réserve Précieuse des bibliothèques de l’Université Libre de Bruxelles (partie intégrante des « Musées de l'ULB ») conserve systématiquement l’ensemble des gravures d’Eric Schelstraete

• Le Centre de la Gravure et de l'Image imprimée de La Louvière possède plusieurs gravures d'Eric Schelstraete

• La « Collection de livres d'artistes », Espace Delvaux, Bibliothèque de Watermael-Boitsfort, Bruxelles.

• La « Bibliotheca Wittockania », Musée de la reliure et des arts du livre de Bruxelles.

• « Bibart », Bibliothèque du livre d'artiste, Bruxelles.

• Exposition permanente à la Polyclinique du Lothier – ULB (propriétaire de six gravures), 1000 Bruxelles

• La Fédération belge de l'industrie cimentière a intégré la gravure « Architexture » au sein de la Collection FEBELCEM (collection nationale de gravures rassemblées par cette fédération d'entreprises).

• Le Centre Culturel vietnamien de Jette (Bruxelles)

A l'international :
• Le « Viet Museum » a intégré plusieurs gravures (« Une longue nuit », « American patrol », « Quand rode la mort ») et un dessin (« Three red lines ») dans ses collections permanentes, ville de San Jose, Californie, USA.

• Le « Cat Museum » a intégré la gravure « Féline » dans ses collections, Yokohama, Japon.
• Le « Musée Pierre de Ronsard » possède plusieurs dessins et gravures réalisés dans le cadre de l'illustration des « livres pauvres », Prieuré Saint Cosme, Tours, France.

• Le « Vietnamese Museum Australia » a intégré les gravures « La chute de Saïgon », « American Patrol », « Quand rode la mort » et « Une longue nuit » dans ses collections permanentes, Ville de Victoria, Australie.

• La « Fundacio Ferrer i Guardia » expose la gravure « Fiat lux » dans ses locaux, Barcelone, Espagne.

• Le « Museum of the Republic of Vietnam » a intégré deux gravures (« Une longue nuit » et "La chute de Saïgon") dans ses collections permanentes, ville de Westminster, Californie, USA.

• La « Médiathèque de Joué-les-Tours » possède plusieurs œuvres réalisées dans le cadre de l'illustration de livres d'artistes, Joué-les-Tours, France.

• Lauréat du concours artistique « Dis-moi dix mots semés au loin » organisé par la Maison de la Francité, Bruxelles, Mars 2013. Œuvre sélectionnée par le jury : « Bouquet d’en France ».

• « Special award » attribué par le Viet Museum de San Jose (USA) pour la qualité et l'engagement de son œuvre, avril 2017.
• Sélectionné pour le concours artistique « Mini Print International » organisés par la Galerie d’Art « Mini Print » à Cadaquès, Espagne, éditions 2017, 2018, 2019, 2020 et 2021. 

• « Found Art & Culture », catalogue de l'exposition organisée à Tokyo en 2017 pour célébrer 150 ans d'amitié belgo-japonaise.

• « Impressions », bulletin trimestriel de la maison de l'imprimerie de Thuin, 1er trimestre 2017, Belgique

• « 37è Mini Print International de Cadaquès », catalogue de l'exposition internationale 2017 de Cadaquès, Espagne.

• « 38è Mini Print International de Cadaquès », catalogue de l'exposition internationale 2018 de Cadaquès, Espagne.

• « 39è Mini Print International de Cadaquès », catalogue de l'exposition internationale 2019 de Cadaquès, Espagne.

• « 40è Mini Print International de Cadaquès », catalogue de l'exposition internationale 2020 de Cadaquès, Espagne.

• Revue « Actuel » de l'estampe contemporaine, n° 12, article « Eric Schelstraete, poète en gravure ou graveur en poésie ? », Bruxelles, juin 2018.

• « 30 ans d'édition », catalogue de l'exposition des élèves de Kikie Crèvecoeur, Bibliotheca Wittockiana, Bruxelles, 2020.

• Le magazine « Tribune » (175.000 exemplaires), publie une gravure en illustration d'article, mai 2020.

• Participation à l’édition collective « j’avais 25 ans en… », 2013
• Participation à l’édition internationale « Les comptines », 2014
(+ expo collective Brésil, Argentine, USA, Québec, Serbie, Allemagne, France, Belgique…)
• Participation à l’édition collective « Un voyage imaginaire », 2015
• Participation à l’édition collective « Paysage à la fenêtre », 2016
• Participation à l’édition collective « La tulipe jaune », 2017

• Participation à l’édition collective « Rouge », 2018

• Participation à l’édition collective « Wittockiana », 2019

• Participation à l’édition collective « Détail », 2020